第五十四章：斗茶

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品，他们可就是担保人，要是找不到卖家的话，“牙人”就要自己掏腰包了。

　　这时候的北宋，牲畜、田宅、米、盐、茶、鱼、劳动力、织物、书画等交易里，到处可以见到“牙人”的身影。虽然很多人羡慕“牙人”，靠一张嘴就能吃饭了。但“牙人”也不是一般人能做的。起码，作为一个“牙人”，要对价格极其敏感，不能亏了买方，也不能让卖方没有钱赚，这就是本事了。

　　走出了这个书铺，张正书心情大好。

　　“北宋果然不愧是最接近后世的朝代，只要有钱，就没什么办不了的事……”

　　张正书感慨道，这以金钱为上的社会固然不值得提倡，但利益驱使，才是人类进步的源动力。如果可以，张正书宁愿保住一个风气变坏的宋朝，而不是看到被异族入侵的中原大地。那时候的中国，还是中国吗？

　　“小官人，你没事吧？”

　　来财看着张正书的脸色好像不太好，有点担忧地问道。

　　张正书掏出了别在腰间的折扇，这夏末的天气还是挺热的。一边摇晃着折扇，一边说道：“没事没事，就是天气有点热罢了……”

　　“小官人，这天是挺热的，要不去寻碗香饮子，解一解暑气？要不临街诸多茶坊，也是能买几碗茶喝的……”

　　来财始终还是那个农家子出身，只知道喝茶解渴。至于香饮子，也不过是这时候有药用价值的保健饮料罢了，多用药材、果品熬制，口味甜美，可防病健身，也可清热防暑。

　　然而，那个倒霉蛋的记忆告诉张正书，这平常百姓喝茶，和文人、达官贵人喝茶，都有不同的玩法的。最为时尚的玩法，要数“点茶法”了。什么叫“点茶”呢？这就要从宋代的茶叶说起了。

　　宋代的茶叶，和后世还有点不同。大抵是继承了唐朝和五代时期的喝茶法，这北宋的茶叶也只是半发酵的茶膏、茶饼。要想喝茶，就得先将这茶膏茶饼，碾成细末置于茶盏

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