第两百九十七章：檐前滴水难倒流

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背影，这才傻了眼。“轩奴真个会做菜了？”待得一阵阵香味飘出，早已饿了的张根富也不顾形象，深深地吸了好几口气，自言自语道：“做的是什么菜啊，好香……”

　　全身心投入的张正书，手上好像施了魔法一样，不管是锅勺，还是菜刀，舞动起来好像带着虚影一样，干净利索绝不拖泥带水。更重要的是，张正书对于细节的把握，已经妙到了巅毫。火候就不说了，关键那那刀功。切一个莴笋，不仅片片大小差不多，还带着一种透明的感觉。如果这时候有人拿尺子来量，会发现每一片莴笋都是一个厚度。

　　这就是顶级大厨的刀功了，这莴笋切得薄一点，在锅中就容易破相；切得厚一点，则难以入味。

　　一道莴笋炒鸡蛋，尽显张正书刀功、火候的功力，已经臻至大成了。

　　不仅色香味俱全，最关键的是健康。

　　仔细看张正书做的菜，都是以素菜为主。这是因为宋朝的有钱人都以大鱼大肉为主，贪图好吃。像张根富这样的肥胖人士还真的不在少数，这样的人不三高才怪！可以说，张正书这几道菜，就是专门为张根富准备的。

　　张根富却怎么都没看出端倪来，只道是几道小菜而已。

　　一碟木耳炒猪肉、一碟莴笋炒蛋，还有麻婆豆腐，清炒白菜，莼菜汤，主菜居然只是一碟鸡而已！没错，这鸡还是张正书让来财去酒楼买回来的，已经拔毛清肠，宰杀干净的了。原本酒楼里的想拿来做烧鸡的，但被来财半路截胡。

　　这只鸡也有名堂，叫白切鸡。

　　所谓白切，其实就是把鸡放在汤里煮至七成熟，然后捞起来斩块，再配上一碟自制的酱油，那滋味确实不错。煮好的鸡汤也不用倒，混着莼菜再煮，就又是一道汤了。

　　等所有菜肴做好，张正书吩咐来财打好一壶果酒，上桌就可以开放了。

　　没想到的是，张根富完全忘了自己是来喝酒的，见到上菜了就已经停不下来，把一张胖脸塞得更胖了。

　　“好吃……好吃……”

　　张正书也夹了一

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