第六百七十七章：即将离别

第(3/3)页

就启程。来不及吃你的喜酒了，等你再回到汴京城，我设宴亲自下厨招待你。”

　　苏熙也有点感慨：“也好，总是要先暂别一段时日的。是了，小官人，我们认识了这么久，还没喝过酒罢？”

　　“怎么，你想和我喝两杯？”

　　  张正书也纳闷了，这个科学狂人向来是滴酒不沾的啊？“难道得了婚前恐惧症？”

　　心下好笑，张正书也说道：“也成，听闻江南有女儿红名酒，倒要尝一尝。”

　　苏熙一愣，然后笑道：“小官人果然是博学多闻，这越州女儿红之名居然也知晓。”

　　“女儿红的大名，谁不知道啊？但想必没人会卖，所以喝点花雕酒就好了，反正也差不多，就是窖藏的年头少了点。”

　　张正书想起了后世的天、朝神剧，某个大侠往店里一坐，就嚷嚷说上一坛女儿红，切两斤牛肉。殊不知，这女儿红其实是绍兴人富家生女、嫁女必备之物。自己家窖藏了十几年都舍不得喝的酒，怎么可能拿出来卖？绍兴，在宋朝这会叫做越州。绍兴人的习俗是，生儿子要酿酒埋藏，叫“状元红”；生女儿也要酿酒埋藏，叫“女儿红”。

　　但若是寻常黄酒，就要叫“花雕”了。

　　这是因为旧时江浙地区的人都会自家酿黄酒，因为想送人但苦于一般的器皿不够精细，所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被叫做“花雕酒”。也有个说法，这“女儿红”是女儿满月那天就选酒数坛，埋在地下，直到女儿出嫁的那天再取出请宾客共饮，所以才叫女儿红的。但如果女儿早夭，花已凋谢，酒便不再称作“女儿红”，而是“花凋”，因太过悲切故改称为花雕。

　　哪个说法是对是错都无关紧要了，反正知道女儿红和花雕是一个类型的黄酒就是了。

　　苏熙点了点头：“我就这去让人准备……”

　　大户人家就是方便，即便是深夜想喝酒，也有人熨烫了端上来。

　　就着蚕豆、干豆腐、笋干，张正书和苏熙两人对饮起来。
记住手机版网址：m.173xsv.cc