第0228章 颂念雷诺·奥丁之名

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　作为水栖哺乳动物，冰海豹的脂肪特别多，除了厚厚的脂肪层外，它的肌肉纤维中也沉积着大量脂肪。

　　用一个专业的词汇来描述，那就是——大理石纹。

　　以地球上的牛肉为例，大理石纹越多，牛肉的口感会越柔和，价格也越贵，比如最顶级的和牛，其中品质较高的部位，每公斤的售价高达几千软妹币。

　　冰海豹肉也不妨多让，将肌肉切开后，可以清晰的看见密密麻麻的大理石纹。

　　只是帆船上携带的这一批冰海豹肉，已经在冰块中冷藏了一个多星期，早就不新鲜了，口感也降低了一大截。

　　更严重的问题是烹饪手法，再顶级的食材，丢到锅中炖得时间太久，脂肪都煮融化了，肌肉纤维也煮老了，嚼起来也像木渣，水手们能不抱怨吗？

　　冰海豹肉的正确做法应该是煎炸，就好像煎牛排一样，只有这样才能尽可能的锁住肌肉里的油脂，保持嫩滑的口感。

　　可奥丁号上只有2名厨师，他们要为100多人做饭，哪有时间一块块的慢慢煎炸？当然是怎么快怎么来了。

　　再说了，天天大鱼大肉竟然还有意见了，坚决不惯这种臭毛病，也不想想吃饱饭才几天？

　　但为尊敬的领主大人烹饪时，厨师们表示，时间非常充裕，领主大人喜欢什么花样，他们就做什么花样，三煎三炸都不是事。

　　送到雷诺这里的菜，一共有三道，食材来自同一种动物——雪兔。

　　雪兔正是罗纳德在中途岛驻守时，捕获的猎物。

　　这些雪兔个头不小，体重超过10公斤，肉质细嫩，味道非常不错。

　　由于驻守荒岛相当无聊，马屁精罗纳德为了讨好领主大人，没事就在岛上逮兔子，前来中途岛运输物资的帆船，返航时总能捎回去几十只雪兔。

　　要不是后来雷诺叫停，罗纳德这厮估计能把岛上的雪兔抓绝种。

　　这一次大陆之行，奥丁号上也带了一批雪兔，作为领主专供食材。

　　而且还是活的。

　　两位厨师除了本职工作外，还负责喂养雪兔，以保证领主大人随时可以享用到最新鲜的食材。

　　第一道菜是油炸雪兔排。

　　兔排沾上蛋清、面包糠后下锅油炸，炸得金黄酥脆，充分锁住了里面的汁液，一口咬下去满嘴流油。

　　第二道菜是红焖雪兔肉，爆炒后用小火焖了足足半个小时，酥软入味，入口即化。

　　第三道则是雪兔烤串，精选的雪兔小腿肉切成小块，抹上盐巴、孜然、动物油脂以及其它香料，再用木碳烧烤，烤出来的雪兔肉香味浓郁，劲道十足。

　　一种兔肉三种做法，让雷诺吃得颇为满意，这也说明异界的厨师并非都是笨蛋，只要好好教导，他们一样可以练得一手好厨艺。

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